Nelson Betancourt trasmite sus conocimientos a los demás. / Foto: OLYANA MARCANO @olymarcano

8 Jul, 2018 | Obtener conocimientos amplios en el mundo de la coctelería es una forma práctica y moderna de capacitarse como profesional e ingresar al fascinante mundo de la mixología, que es el estudio acerca del arte de mezclar bebidas.

Es la pasión por investigar y aprender todo acerca de la base de un coctel, de dónde viene, de qué están elaborados, analizando sabores, aromas, texturas, colores, densidades, niveles de volumen, conjugando equilibrio y armonía en su contenido.

Nueva Esparta por ser un estado muy visitado por temporadistas nacionales e internaciones, brinda a los turistas exquisiteces creadas por jóvenes insulares que han demostrado su talento en gastronomía, coctelería, en un viaje agradable por el que el visitante pasea su paladar.

Nelson Betancourt, un joven insular, ganador de "Bartenders Nacional" fue premiado entre los 10 mejores de Venezuela de una selección de 60 bares, donde fue el único representante de la isla de Margarita.

Se siente emocionado trabajando de bartender desde hace dos años y con el premio está viendo el fruto de su esfuerzo.

Manifestó que ahora la responsabilidad es más grande, pero que igual continúa trabajando y esmerándose para cumplir con las expectativas de sus comensales.

Resaltó que es el bartender principal en el restaurante donde labora y se encarga de dar instrucciones a los jóvenes que están entrando.

Participó que la diferencia la hace la coctelería de autor, que significa trabajar con productos típicos de la región y sus cartas se basan en ello.

Resaltó que sus cocteles emblemáticos reflejan en su carta nombres típicos, con recetas inspiradoras y genuinas que enamoran a los visitantes de Nueva Esparta.

Es importante la constancia y dedicación y sobre todo que la Isla resalte.

Representante

Betancourt agrega que es importante que en Nueva Esparta se premie al talento margariteño, y qué mejor escenario que encontrarse con 60 bares de Venezuela y que uno represente a la región oriental y que es una dicha quedar ganador, eso es satisfacción y orgullo regional, dijo.