Jóvenes de la escuela se mostraron emocionados de presentar sus platos / Foto: CORTESÍA

30 May, 2015 | El segundo Encuentro Agroecológico Cultural y Educativo organizado por la Escuela Técnica Agropecuaria Simón Bolívar se realizó la mañana de ayer en la cancha techada de Carapacho, municipio Díaz, donde participaron estudiantes de 10 escuelas de distintos municipios.

Este año el encuentro educativo y recreacional estuvo dedicado a la lombriz de tierra, pues es el mejor productor de fertilizante natural que existe en el mundo, pues tiene la capacidad de proveer de minerales a la tierra.

Odalys López, coordinadora de esta institución, manifestó que la actividad se realiza en el marco de la celebración del 21 aniversario de esa institución y recordó que en un principio esta actividad llevaba por nombre "Feria de la Fruta", pero el año pasado se decidió reorientarla para darle mayor cabida a la agricultura y a la conservación del ambiente.

Entusiasmo

Este segundo Encuentro Agroecológico Cultural y Educativo contó con la participación de alumnos de cada una de las secciones de la escuela y tuvieron a su cargo la presentación de una fruta y una hortaliza. Además mostraron, con ayuda de sus representantes y docentes guías, varias recetas a base del fruto que representaban.

Los estudiantes de 4° año sección "B" expusieron sobre las características de la papa y el coco. Los jóvenes explicaron que prepararon "nidos de papa rellena" y "quesillo de coco" con la ayuda de su profesora guía, Eunedis Boadas.

López aseveró que el dinero recolectado por la venta de los platos elaborados por los alumnos es para beneficio de la escuela y sobre todo servirá para financiar este evento el año próximo, pues su realización es muy costosa.

Los alumnos del 5° año "B" prepararon "tortas, muffins y canapés a base de mandarina y chimbombó", los cuales vendieron a precios solidarios. Quienes los degustaron quedaron encantaron.

Los jóvenes y la comunidad de Carapacho disfrutaron una mañana llena de alegría y conocieron datos interesantes y recetas poco tradicionales de frutas y hortalizas que se dan en esta zona del municipio Díaz.