Carolina Noriega Silva y Rubén Sucre Villalobos, comparten la vida y el maravilloso oficio de brindar frescura con un delicioso frappé de fruta natural. / Foto: TANYA MILLÁN

7 Dic, 2014 | Se ha vuelto un vicio para los fanáticos de las ferias gastronómicas, el granizado frutal de Margarita Frappé.

La frescura de la bebida natural y su calidad han cambiado la percepción del público acerca de los frappés, históricamente elaborados a base de pulpa de fruta.

Esto, debido a que Rubén Sucre y Carolina Noriega se esmeran en preparar un concentrado de frutas naturales que fue resultado de un largo periodo de experimentación, en el que lograron ajustar las proporciones de los elementos, agua, azúcar y fruta, para lograr una armónica bebida que explota el sabor de la fruta.

Dentro del laboratorio culinario de la pareja, han surgido increíbles combinaciones de sabores.

Sucre comenta que ellos, como emprendedores, apuestan por Margarita y los productos que se elaboran en la Isla, es por ello que han creado un frappé de tomate de árbol, que ha gustado bastante al público.

También han trabajado con frutas como el mamey, tamarindo, mango y el papelón.
Con una frecuencia interdiaria se ponen el delantal y preparan los frappés en su sede, ubicada en La Asunción.

La refrescante bebida se vende a diario en la antigua calle Constitución, la plaza de La Asunción y en el Rincón Asuntino del Restaurante Mondeque de Pampatar.

De fiesta

Una de las maravillas del frappé es que está listo, no hay que esperar. Es por ello que es ideal para fiestas, además, a los jugos naturales como el de hierbabuena se le agrega algo de alcohol y se vuelve coctel. Pueden contactarlos por el 0424- 884.61.89 o el 0416-097.96.15.