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Egresan chefs pasteleros El director del Instituto Iberoamericano y también presidente de la Federación Latinoamericana de Gastronomía, Juan José Hassan, comentó que esta especialización en panadería y pastelería es la escala más alta de estudios a nivel técnico en el país. Mario Guillén Montero | @imathiox
Los nuevos pasteleros y panaderos están felices por este logro. / Foto: JHONNATAN BENITEZ | @jhonnaphoto 19 Ago, 2017 | El Instituto Iberoamericano de Recreación, Turismo y Gastronomía cumplió con la formación de 42 nuevos chefs pasteleros y panaderos a los fogones insulares. Hassan destacó a los alumnos Daniel Albahaca, Jessi El Nesser, Lisbeth Palacios y Eveling Uzcátegui por su alto rendimiento durante la especialización. Añadió que la mayoría de los egresados continuarán estudios en el exterior.
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