EL TIEMPO EN MARGARITA 28°C |
El sancocho margariteño se saboreó en La Galera Esta iniciativa que parte de la Alcaldía de Marcano y Margarita Gastronómica reunió a 10 participantes que llevaron a la mesa del jurado el tradicional sancocho, con las variantes propias de cada familia. Karla Marval Esteves | @kmarval
La sazón familiar y los trucos de cocción fueron llevados a la mesa. / Foto: YULIANNYS GONZÁLEZ @Yuliaseret 7 Nov, 2016 | Las recetas y secretos familiares que encierra el sancocho, fueron presentados en la tercera Feria del Sancocho Margariteño en playa La Galera, municipio Marcano. La participación de Migdalia Ramos en esta feria responde a la tradición familiar de llevar a la mesa una buena preparación. Esta margariteña relató que su madre acostumbraba a participar en todo evento gastronómico en Juan Griego y ahora ella, para honrar su memoria, llevó a esta feria un cruzado de picúa y pez burro con el toque secreto familiar. Este evento que busca resaltar la cocina tradicional margariteña y elevar la experiencia del sancocho, reunió a las familias y sirvió de plataforma para que 20 agrupaciones prestaran sus talentos con el propósito de recabar fondos para el músico juangrieguero Ángel Mata, quien fue operado recientemente del corazón.
| ||||